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やすうら夢工房ブログ

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広島県呉市安浦町のまちづくりに関する情報を発信していきます(σ*´∀`)σ☆

安浦、春の海の幸

本日の刺身・ボラ、甲いか…春の海の幸。
安浦駅前「月齢」店頭のボード掲示。
こんなところにも、季節を感じます。

ところで、ボラの刺身。
泥くささを除くため、普通ボラは『洗い』にして食べますが、
ここのは、薄く削ぎ切りされた、正に刺身。
刺身醤油にちょんとつけ、コリコリした食感が楽しめます。
安浦の、きれいな海の恵みに、乾杯!

 もう一人の、新人オヤジレポーター、
 「ブーブーB」がお届けした、初レポートでした。
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by yasuurayumekobo | 2010-04-27 11:56 | 花鳥風月 | Comments(0)