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やすうら夢工房ブログ

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広島県呉市安浦町のまちづくりに関する情報を発信していきます(σ*´∀`)σ☆

姿に惑わされるな、こいつは危険なヤツだ

JAふれあい市で見つけた黄色いトウガラシ、1パック100円。
姿に惑わされるな、こいつは危険なヤツだ_e0175370_16494557.jpg

可愛らしい姿のパックに、激辛の文字。
辛さ世界一を争うハバネロやジョロキア(ともに唐辛子の種類)とは形や色が違うようですが、特別辛いトウガラシは様々な種類があるのです。姿に惑わされるな、こいつは危険なヤツだ_e0175370_16504712.jpg
取り出して、しばし色や形で遊んでみました。赤黄青の果物と野菜で、信号機ごっことか…姿に惑わされるな、こいつは危険なヤツだ_e0175370_16515154.jpg

一方、味は姿から想像もできないほど、辛!からいのがつらくなるほどからい。痛くて熱くて、水を飲むくらいでは治まらなくて…
料理には、ごくごく少量ずつ使いましょう。
姿に惑わされるな、こいつは危険なヤツだ_e0175370_1654442.jpgまた、アルコール度数の高いホワイトリカーなどに漬け込めば、長期間、辛味付けの液体調味料として重宝します。これは、15ヶ月前の自家製ハバネロ焼酎漬け。赤い色素がすっかり溶け込んでしまいました。
姿に惑わされるな、こいつは危険なヤツだ_e0175370_165526100.jpg
激辛の生トウガラシ、安浦でもできるんですね。

ブーブーBでした。

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by yasuurayumekobo | 2010-11-03 17:01 | 驚きの((笑)も含む)光景 | Comments(0)

by yasuurayumekobo