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やすうら夢工房ブログ

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広島県呉市安浦町のまちづくりに関する情報を発信していきます(σ*´∀`)σ☆

ええとこ村プロジェクト そば刈り作業 

11月1日、まちづくり協議会が「南薫造記念館」横の休耕田で植えた蕎麦。順調に育ち、綺麗な花が一つのスポットになりました。さて、今回はたわわに実った蕎麦をメンバーで刈りました。e0175370_16201376.jpg
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刈り込みは、機械ではなく「手刈り」。昔ながらの作業でこれが結構大変です!e0175370_16224178.jpg
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1反5畝(450坪)の蕎麦畑をメンバー20名で頑張りました。でも、結構楽しんでたみたいです。e0175370_16263212.jpg
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束ねた蕎麦を今度は脱穀。これも昔ながらの「脱穀機」で足を踏み実を取る作業です。最初はコツが判らず、茎や葉っぱまで実と一緒に。束を爪にかけすぎて抵抗がすごい!。足踏み部隊はヒ~ヒ~言ってました。e0175370_16323380.jpg
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脱穀の後は、唐箕(とうみ)という昔からの機械を使用し、実とクズを分ける作業。見てのとおり、蕎麦の実が綺麗にわけられています。昔の機械ってシンプルだけど本当に素晴らしい働きをします。感謝!感謝!
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力を合わせ作業した結果、全ての蕎麦刈りが終了。後はフルイにかけて実を乾燥させる作業が残っていますが、皆さんお疲れ様でした。美味しい蕎麦の収穫祭をお楽しみに!

タウンレポーターTMでした。

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by yasuurayumekobo | 2012-11-02 17:11 | 町内行事・イベント | Comments(0)