見つけた！山菜の王と女王

安浦も、芽吹きの季節を迎えました。
その中で、おや、こんな木が…

一面トゲトゲのあるのは、タラノ木ではありませんか。
その新芽「タラの芽」は、山菜の女王と呼ばれています。
天ぷらにすると、爽やかな苦味ともっちりした食感が楽しめます。


また別な場所には、似ているけれど、トゲのない幹。
おそらくこちらは、東北地方などでは山菜の王といわれる
「コシアブラ」と思われます。
やはり、天ぷらなどで食べると美味。
斜面の雑木の中で見つけた、ちょっと嬉しい発見。
山菜に関しては、勝手に他人の土地に入ったり、
根こそぎ取り去るマナー違反があるといいます。
私は、見るだけで、季節感を楽しみました。

　ブーブーB、でした。


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