呉で頑張る 安浦の元気びと ～岩崎さん～

しばらくの間，更新サボってごめんなさい。本年も安浦の旬な話題・情報をアップしますね。
よろしくお願いします。
さて，今回は「呉で頑張る安浦びと」と題し旬な人をご紹介。安浦町在住の岩崎さんです。
安浦で有名な「いかなご」や「つわぶき」の佃煮を製造するまちの特産品なのです。
地元では，グリーンピアせとうち，ドライブイン灘で販売。また，広島夢プラザや東京のアンテナショップ「ＴＡＵ」でも販売する代物。岩崎さん曰く「安浦の地酒白鴻のあてに合うんですよ～」とリピーターも多いそうです。
また，趣味はロードバイク。30年近く愛し，専用の倉庫にはズラリとバイクが。主に野呂山などアップダウンの道を鍛錬する筋金入り！。そんな産品づくりと趣味に忙しいと思いきや，実は夜のＢＡＲを経営するバーテンダーなのです。店名は名前をとり 「ＢＡＲ岩崎」 3年前に呉でオープンしました。
お酒づくりに興味があり30歳の時，サラリーマンから転身，世界的に有名な呉のナポレオンの横山さんに師事し修行の道へ。約4年間下積み経験を積んだそうです。
夜は一味違うプロフェッショナルな雰囲気が漂います。お任せ注文で，　いちごのフローズンダイキリ（ラム）
　　　マッカランファインオーク（ウイスキー）　　　　　　　　　　　　　ドライマティーニ（ジン）
　ブラッディメアリー（ウオッカ）・マルガリータ（テキーラ）・ホワイトレディ（ジン）の三種と，ミュラーオオタニのハムです。あくまでもスタンダードのカクテルにこだわる岩崎さん。あえてオリジナルは作らないそうです。雰囲気もよくお薦めのお店です。今回は地元の情報誌TANNTOの取材でお世話になりました。　タウンレポーターTMでした。
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