春のご馳走「安浦町の春つげ魚」いかがですか <ドライブイン灘>

＜安浦町メンバーズカード　協賛提供店の情報をお届けします＞

以前の「牡蠣のカンカン焼き」に引き続き、「ドライブイン 灘」さんの情報をおとどけします。「灘」さんといえば海山の幸のほかに、人気なのが「手打ちラーメン」。
メニューの一番最初にありますし、実際にお召し上がりのお客さんも多いです。
写真をみてのとおり、これは「尾道系」のラーメン。鶏ガラスープに豚の背脂と醤油ベースをあわせたスープにやや平たい手打ち麺がよくからみ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。これはね、専門店の味ですよ。
海苔も香ばしい手巻き寿司とのセットで900円（消費税別）のラーメン定食もあります。

ところで、季節は春。
安浦の春つげ魚は白魚（しろうお）ですね。産卵のために海から町内の中畑川をさかのぼってくる春のご馳走、白魚。高級食材で、新鮮な風味をたもつため生きたままで流通しているそうです。
贅沢な「踊り」のほか「から揚げ」や「卵とじ」。これらの白魚料理は「灘」さんでも800円（消費税抜き）で食べることができるんです！
旬は4月いっぱいだそうですが天候や潮の様子などでも変わるので、「食べたい！」と思った方はあらかじめ問い合わせのほうがいいかもしれませんね。

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http://www.yasuura-yumekobo.com/kanko/members.html

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