タラの木、別名「ヨメタタキ」

自転車で近所を流していると、道路脇でタラの木を見つけました。全体がトゲに覆われ、一目でそれと分かります。「ヨメタタキ（嫁叩き）」というおぞましい名前があることを、伊丹十三さんのエッセイで知りました。

この時期出てくる新芽は「山菜の王様」と言われ、天ぷらなどにするともっちりした食感とさわやかな風味で非常に美味。

ただし、所有者の断りなしに山に入ること、脇芽を取ると木が枯れるそうで見境なく収穫することなどはNG。野山での山菜取りは守るべきマナーがあります。

ああ、この季節がきたなあと、目で楽しませていただきました。

ブーブーBでした。

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