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やすうら夢工房ブログ

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広島県呉市安浦町のまちづくりに関する情報を発信していきます(σ*´∀`)σ☆

ゴーヤの雌花は十分の一

庭に植えたゴーヤが育っています。黄色い花が咲き、実りが楽しみですが、雄花(おばな)と雌花(めばな)があり、
実をつける雌花は雄花の1割、育て方の善し悪しでその割合も変化するそうです。
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「緑のカーテン」効果で注目されるゴーヤですが、「ゴーヤチャンプルー」は夏の定番料理。
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ゴーヤ、卵、豚肉、豆腐をチャチャッと炒めて醤油で味付け、鰹節をふりかけてできあがり。
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簡単にできて、栄養豊富。「苦いのがイヤ」という方もありますが、そのほろ苦さが夏を感じさせ、旨いのです。
この夏、たくさん生るといいな。

ブーブーBでした。

by yasuurayumekobo | 2022-07-15 00:00 | 花鳥風月 | Comments(0)