ミュラーオオタニのベーコンで料理する
テレビ番組「西村キャンプ場」で絶賛された、ミュラーオオタニ。その中で「ベーコン」を使ったものが紹介されたようですが、ここのベーコンは万能選手。
ベーコンを厚切りにして炒め、タマネギ（淡路島産）、ジャガイモ（安芸津のマル赤）、小松菜（ふれあい市で）を加えてワインをふりかけできあがり。他の味付けをしなくても、塩味がマイルドで燻製香が強いベーコンはそれだけで料理を引き立てています。
もう一品は、スパゲッティ。「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」（ニンニク、オリーブオイル、唐辛子）を基本に、ベーコンとタマネギを炒め、塩水でゆでたスパゲッティにからめました。シンプルですが、優しい味でかつスモーキー。
旬の野菜や食材とオオタニさんのベーコンがあれば、簡単に美味しい料理ができるのです。
ブーブーBでした。
by yasuurayumekobo
| 2023-06-17 00:00
| 安浦グルメ、こんな店
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