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やすうら夢工房ブログ

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広島県呉市安浦町のまちづくりに関する情報を発信していきます(σ*´∀`)σ☆

甘い、黒い、安浦おでん

安浦のおでん、今回はアーカイブです。
かつて安浦駅前にあった「だるま食堂」、名物中華そばと充実のサイドメニュー。
中でも冬に大鍋で煮込まれるおでんはものすごく個性的で、見た目の黒さから、醤油の塩じょっぱさを予感すると裏切られる『甘さ』。
甘い、黒い、安浦おでん_e0175370_20511594.jpg
先代を継いだおばちゃんからきいた話では、戦後、安浦海兵団跡には一時期医学校が置かれ、女学生のリクエストで、味がどんどん甘くなっていったのだそうです。
2017年12月18日に写真がありました。西日本豪雨で安浦駅前は水没しになり、だるま食堂は再開されることなく閉店しました。
その味が「安浦黒おでん」として、期脚光を浴びる時がありました。
甘い、黒い、安浦おでん_e0175370_20512952.jpg
新聞などで紹介されましたが、このブログではええとこ祭りのワンショットが残っていました(2014年11月15日)。
いまだに豪雨災害からの復興が行われているなか、そして廃業・閉店された方が多くみられるなか、「あの味が懐かしい」などと呑気なことを言っている場合ではないのかもしれませんが、おでんのことを書いていると、思い出さずにはおれません。

ブーブーBでした

by yasuurayumekobo | 2024-02-17 00:00 | 安浦グルメ、こんな店 | Comments(0)

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