漁港にサヨリの群れ

安浦町対岸豊浜町豊島の小野浦漁港。港の中ですが、小さな灯台の足許は早い潮が流れています。

先日岸壁から眺めていると、線形体をくねらせるように泳ぐ魚群がみえました。

よく見ると下あごが尖って突き出す独特の姿、サヨリです。

まだまだ小さく稚魚のようですが、瀬戸内海を回遊するうちに、上品で淡白な味わい、

刺身でよし天ぷらも旨い魚へと成長するのです。

ブーブーBでした

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