シンタマ、掘りたて

国道脇の畑、一畝に白い球がゴロゴロと。シンタマ＝新玉ねぎが掘り起こされていました。

昨年5月19日他、このブログでも何度か紹介しています。みずみずしくて辛みが少なく、スライスしてそのまま食べるのがベスト。

水分が多いので保存に向かず、この時期のごちそう。

特にこの地域のは、表面の皮まで真っ白で、巨大な真珠のよう。目でも楽しめます。

この畑のシンタマは、ひょっとしたら安登郵便局に並ぶのでしょうかね。

ブーブーBでした

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