再開万歳！「よりみち」の鳥料理再び

心配していたことがあるのです。最近では2025年4月20日にお伝えした「焼きとり　よりみち」の店頭に『しばらく休業します』の知らせが張り出されたのが今年７月。

再開を待ちわびていましたが、その表示は取り除かれることがなく、月日だけが経過していきました。それが、昨日前を通ると取り除かれていました。

10月11日夕刻店を訪れると、満席の店内に賑わいが戻っていました。常連さんから話を伺うと、店主の病気で長期休業になったとのこと。

自動車だったので、持ち帰りでお願いし「再開おめでとうございます。大丈夫ですか」と問うと、「再開できたけん、続けられるようがんばるわ」と店主。

鳥串２本、串カツ２本（カツといっても鶏肉です、呉地域のお約束）、ささみ天（計1,110円）。持参した皿に盛ってもらい、帰宅。祝いの一人晩餐になりました。

特に鳥串は、「よりみち」だけにしか出せない『風格』あり。食前部屋に満ちたニンニクの香りは、食べ始めると旨さに変わります。酒との相性が抜群。

「この店がのうなる（無くなる）と困るんじゃ」店内におられた高齢の常連者の言葉がしみます。誰にも知らせたくない、でも伝えずにはいられない安浦の名店。無理せず頑張ってください。

ブーブーBでした

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