「喜平」、安浦のお好み焼店が１軒になってしまった

安浦駅前のお好み焼き屋さん「喜平」で、久しぶりにソバ肉玉をいただきました。

まちづくり協議会のHP『味わう』に掲載され、このブログでも2024.5.24他で紹介しています。

数年前まで、町内にはお好み焼き店が数軒ありました。それぞれが独自の焼き方をされていて、いわゆる『広島お好み焼』でひとくくりにできないお店ばかりでした。

コロナ禍が落ち着き「お好み食べたいな」と思ったとき、「アレッ店が無くなっている」と、あらためて気づきました。

残った１軒「喜平」のお好み焼は、ソース焼きソバを生地にのせる呉方式。店内食は半分に折らず丸いままが皿に盛られてでてきます。

いつきても変わらぬ味、安定の美味しさ。600円という価格も嬉しい。

ある日の昼時、店内客はまばらでもひっきりなしに電話がかかり、「〇時〇分頃に来てや」と店主は鉄板前で奮闘中。いつまでもそこにあって欲しい店です。

ブーブーBでした

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