アースオーブン火入れ、日常も非常時も
11月19日（水）の中国新聞に掲載された、峠下（たおした）みなみさんがすすめる「Nous房（ヌーボー）」での活動のひとつ、『地球素材』の「かまど」。火入れが行われ実際に調理されました。すぐに思いつくのはピザですが、
竹筒に入っているのは炊き込みご飯。
煙突の熱で湯を沸かしたり煮炊きができます。
ぐつぐつと湯気をあげる鍋料理の短い動画を送ってもらいました。
新聞記事では、このかまどは災害時に活用されると紹介されていますが、当然のことですが、日常でも十分活用できます。むしろ、普段から使い慣れている方が、非常時に役立ちます。
2014.11.11のブログ記事、安浦町まちづくり協議会が加古川市と高砂市へ研修旅行したことが書かれています。加古川市グリーンシティ防災会は大規模な都市の高層住宅で、全国的に注目されている先進的な取り組みを続けています。
当日は活動の中心で、「災害ごときで死んではならない」「防災とは自分の大切な人を守ること」などのフレーズを生んだ、防災伝道師、防災リーダーの大西賞典さんから、感動的なお話を聞きました。
防災は災害が起こってから始めるのではなく、日常から。「挨拶」が防災の第一歩。コミュニティづくりのため効果をあげる実例で、「イカ焼き防災」「粉もの防災」が紹介されました。早速安浦町まちづくり協議会で、「イカ焼き機」と「移動かまど」を購入したことを2015.10.26の記事で伝えています。非常時の炊き出しというと固定的なものがありますが、もっと柔軟に考えていいと教えてもらいました。
長くなりついでに…ポテトチップスは非常食になるのか？→なります。と大西さんは話されました。保存が利く食物を短いサイクルで買い替えることで、安く、バラエティに富んだものが備蓄できるということを学びました（グリーンシティでは、災害に備えて小麦粉の備蓄が推奨されています）。
峠下さんのアースオーブンから、日常防災を再確認させてもらいました。
ところで…安浦の「イカ焼き機」「移動かまど」は利用されていますか？あらためて知ってもらい、使って欲しい。
ブーブーBでした
by yasuurayumekobo
| 2025-12-07 00:00
| 西日本豪雨災害 安浦復興
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