うどん処やまき カキフライに誘われて

メニューが季節によって変わる「うどん処やまき醤油蔵やまき 安浦店」。大きな木樽をバックに白梅が飾られ、春を待ちわびる演出が効果的。この時期訪れる理由、今年はどうかと訪れると、カキフライがありました。

店頭表示が華やかな「鍋焼きうどん定食（カキフライ）1480円」をオーダー、湯気を立てる鉄鍋とともに、トレイが運ばれてきました。

カキは2個、「安浦産ではないですよね」と問うと残念ながら『あたり』、江田島産との答えでした。

それでも、衣はさっくりしてかじると貝汁が飛び出すのはカキフライの醍醐味。カキが食べられただけで『良し』です。

熱いうどんは冬のご馳走、ご飯モノが いなり寿司なのもまたグッド。満足感が味わえる定食なのですが…

やはり気になるのはカキ。今季は異常気象でしたが、育つのは数年かかります。我慢の年が続くのを覚悟しなければならないと感じたランチタイムでした。

ブーブーBでした

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